Что нам понадобится из продуктов
- Семга соленая или слабосоленая – 150-200гр
- Картофель – 2шт
- Зубчик чеснока – 2шт
- Оливковое или подсолнечное масло – 3ст.л.
- 6% уксус или свежевыжатый сок лимона – 1ч.л.
- Листья зеленого салата – 1 пучок.
Пошаговый рецепт приготовления
- 1 Из слабосоленой семги с картофелем салат очень вкусный, мамулички готовят его часто по просьбе всей семьи. Отвариваем до готовности картофель в мундире, охлаждаем и даем нашим маленьким помощникам очистить от кожуры. А помощники постарше нарезают на небольшие кубики.
- 2 Мы в это время слабосоленую или сильносоленую сёмгу нарезаем на соломки или как больше нравится.
- 3 Зеленый салат моем под проточной водой и даем самым младшим хаотично нарвать.
- 4 Для заправки салата нам потребуется специально приготовленный соус, впрочем, готовится элементарно: зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку к оливковому или подсолнечному маслу с уксусом или лимонным соком, и все тщательно перемешиваем.
- 5 Салат можно выложить слоями: листья салата, на них нарезанный картофель, затем семгу и все залить соусом. Либо просто перемешать все ингредиенты.
- 6 По вкусу или для украшения можно добавить еще зелени, например, петрушку или укроп. Салат из семги с картофелем очень питательный, вкусный и вместе с тем, простой.
Секреты приготовления блюда по рецепту
Салат из семги слабосоленой с картофелем можно давать детям с трех лет, говорят, что даю даже с двух лет, но в этом случае проконсультируйтесь с педиатром. Хотя в семге нет таких мелких костей, как в речной рыбе, все-равно будьте максимально внимательны и осторожны.
Салат понравится, как детям, так и взрослым. Готовить можно по любому поводу, для любого стола – даже на насыщенном праздничном столе, он всегда съедается в числе первых.
Варианты приготовления салата к данному рецепту
В рецепте указан классический список ингредиентов. Однако, мамулички любят экспериментировать и делятся с чем еще салат-коктейль получится необыкновенно вкусным:
- с огурцом – причем как свежим, так и малосольным или соленым;
- с яйцами;
- с сыром;
- с кедровыми орешками;
- вялеными помидорами;
- кислым яблоком;
- оливками или маслинами;
- пекинской капустой;
- креветками;
- с рисом вместо картофеля;
- с фасолью.